Senses Food… une vocation, une évidence ou le cheminement créatif d’un parcours de vie ?
Nous avons eu l’idée d’ouvrir notre food truck car nous sommes toutes deux passionnées de voyage, et l’idée de sillonner les routes et d’aller à la rencontre des gens nous a donné l’envie de créer ce projet.
De plus, Loanna étant cuisinière dans des restaurants gastronomiques depuis des années a voulu proposer sa cuisine en mélangeant ses idées avec celles de nos voyages.
Où pouvons-nous vous trouver toute l’année ?
Jusqu’à présent nous faisions 6mois sur la côte landaise et alentours et le reste de l’année dans les Alpes en Haute-Savoie.
Cet hiver nous serons pour la première année entre les Landes et le Pays basque mais pour le moment nous serons que sur des événements et marchés de Noël car nous préparons un nouveau projet pour l’année 2025.
Quel style de cuisine vous proposez ?
Dans notre Food Truck nous revisitons le lobster roll, un sandwich brioché à base de homard que nous déclinons de différentes façons ; au bœuf effiloché, au poulet mariné, aux légumes de saison, au poulpe grillé etc … Nous adaptons nos recettes en fonction de la saison qu’avec des produits frais.
Tout est élaboré sur place chaque jour afin d’assurer une fraîcheur optimale pour le client.
Un petit message à adresser aux visiteurs du QM ?
Si notre cuisine vous plaît, n’hésitez pas à nous suivre sur les réseaux sociaux @sensesfoodtruck et si vous voulez faire appel à nos services pour tout événement, même privé, n’hésitez pas à nous contacter nous serions ravis de collaborer avec vous.
Les partenaires :
