Construit en 1907 par l’architecte et paysagiste Henry Martinet, le Regina Hôtel & Spa est un établissement légendaire de la côte basque, un grandiose édifice Belle Époque avec un atrium monumental de 15 mètres de haut, d’immenses baies vitrées, une verrière Eiffel et de nombreux détails Art déco.
LE BAR
Plusieurs petits salons vous accueillent désormais sous la grande verrière dans un espace très lumineux ponctué de vert et de rouge foncé, de bleus et de grès, de céramique et de fibres naturelles. Réinventant la partition d’un piano-bar des années 20, un immense comptoir, comme un paquebot, rend hommage à l’architecte Eileen Gray, des canapés jouent les formes de la passerelle Itsasoan à Guétary, créant de nombreux espaces intimes avec des lampes en papier suspendues d’Ingo Maurer ou d’Anthony Dickens.
Au cœur des savoir-faire (et de la passion originelle de l’Experimental Group), une savante carte de cocktails à déguster dans la démesure de cet atrium central.
LE RESTAURANT FRENCHIE BIARRITZ AVEC GREGORY MARCHAND
Le vaste restaurant de l’hôtel et sa grande terrasse face à l’océan accueillent Frenchie Biarritz, une brasserie créative ancrée dans la belle culture culinaire basque.
Amoureux du terroir et particulièrement inspiré par la richesse des produits basques, le chef Gregory Marchand travaille des produits locaux phares en apportant le twist qu’on lui connaît aux côtés de la pétillante Cheffe Angélique Bagot. Truite de Banka, porc noir gascon, merlu de ligne de Saint- Jean de Luz, agneau de lait, veau rosé d’Axuria, tomme de brebis basque de la ferme des Aldudes, Ossau-Iraty, piment d’Espelette (of course)… Il s’appliquera à sublimer ces pépites lo- cales à travers sa cuisine généreuse, inventive et métissée.
LES CHAMBRES
Accessibles depuis des couloirs ouverts sur l’atrium, les soixante-douze chambres blanches, bleues, vertes foncées et rouge basque sont tournées vers l’océan ou le golf de Biarritz, un des parcours les plus prestigieux d’Europe. Des matériaux bruts comme la paille japonaise et la corde s’accordent aux rayures marines, aux fresques aux motifs aquatiques et au style paquebot : formes courbes et incurvées, longues lignes horizontales.
LE SPA SUSANNE KAUFMANN & ALAENA
Trois cabines spacieuses dont deux en duo ainsi qu’un hammam accueillent le tout nouveau spa Susanne Kaufmann & Alaena qui allie la puissance des montagnes à celle de l’océan.
Élaborés au cœur des Alpes autrichiennes, à Bezau, et à Biarritz pour Alaena, les protocoles de soin du Spa associent des essences naturelles précieuses pures et des actifs de pointe à des techniques de massage traditionnelles : mouvements ciblés et soins antioxydants pour le visage, exfoliation et enveloppement corporel pour le Rituel Atlantique, drainage lymphatique inspiré du massage Kobido japonais…
LE COUP DE COEUR DU QUARTIER MODERNE : LE BRUNCH DU DIMANCHE AU REGINA EXPERIMENTAL !
Tous les dimanches rendez-vous sous la plus belle verrière de Biarritz pour un Brunch exceptionnel au Regina.
Entre l’atrium et le restaurant Frenchie, profitez d’un cocktail de bienvenue dans l’un de nos confortables salons puis d’un joli buffet d’entrés variées et préparées avec des produits de saison, d’un plat dominical savoureux et pour finir, un succulent buffet de desserts.
Le choix du buffet est inspiré des produits locaux qui changent aux grés des saisons, et le gourmand plat du jour varie tous les dimanches.
Au menu quelques exemples et selon l’envie du chef:
*Croissants salés et mini clubs sandwichs
*Fruits de mer et crudos
*Plat dominical servi à l’assiette.
*Assortiment de tartes et gâteaux
*Gaufres au praliné
*Tarte aux figues
Et aussi des œufs mimosa revisités, cakes, viennoiseries, madeleines, bar à céréales, guacamole, truite, scones au bacon etc.
Découvrez le brunch le plus savoureux et cosy de Biarritz, nous l’avons testées !
Informations pour réserver votre table :
Les dimanches de 12h à 15h
Tarif 69€ par personne et 25€ pour les enfants
Réservations au 05 59 41 33 20
Les partenaires :
