Kupela

Kupela

Deux jeunes entrepreneurs passionnés, Xalbat Seosse Oxarango et Bastien Dufau se sont lancé le défi de faire redécouvrir cette boisson ancestrale à l’origine des cidres du monde entier.

Un peu d’histoire///

KUPELA est avant tout une invitation à découvrir l’histoire souvent méconnue de la boisson qui a donné son origine aux cidres du monde entier. Kupela transporte le consommateur aux côtés des marins basques qui considéraient cette boisson comme leur élixir et qui firent jadis le tour du monde transmettant ainsi leur savoir-faire unique. Le cidre basque ou « Sagardoa » littérale- ment vin de pomme en basque est produit suivant un processus inchangé depuis des générations semblable à la vinification qui en fait une des rares boissons moderne qui reste 100% naturelle.

Avec Kupela, Xalbat et Bastien souhaitent rendre hommage à cette histoire et redonner ses lettres de noblesse au cidre basque, delaissé ces dernières décennies. Ils proposent aujourd’hui de rédécouvrir une boisson de caractère naturelle, légère et moderne, plebiscitée par nos voisins espagnols.

Les produits///

KUPELA
Kupela signifie « tonneau » en basque où la lente fermentation naturelle du moût de pomme transforme les sucres en alcools qui avec le savoir-faire du maître cidrier donne naissance à une boisson fraiche et fruitée.
Issu des meilleures pommes des vergers basques (Pays basque Sud), Kupela est unique. Kupela propose un cidre harmonieux vinifié avec du corps. Il conjugue douceur et fruité d’un cidre «Français» avec la robe et force d’un cidre traditionnel basque.
Kupela offre ainsi une expérience en bouche douce et soyeuse, débordant de saveurs de pommes fraiches acidulées et notes de fruits exotiques. Le perlé naturel renforce la sensation de fraicheur et de plaisir.

KUPELA Pétillant
C’est la version basque du cidre moderne, doux et léger avec 4% d’alcool. Le cidre d’apéritif qui égaillera vos sens et papilles.
La version pétillante de KUPELA revisite les standards des cidres modernes. Un cidre léger de 4°, très fin et élégant en bouche avec des notes de fraîcheur aci- dulée et une robe très claire. Demi-sec, pas trop sucré, l’idée est d’avoir un cidre qui respecte la typicité de ce qui se fait au Pays Basque. L’alternative idéale aux cidres doux mais version basque !
KUPELA,  jus de pomme artisanal
Issu des meilleures pommes du Pays Basque, le 100% pur jus de pomme Kupela vous transportera au milieu des vergers et vous fera découvrir toute l’authenticité d’un Pays unique. Produit 100% naturel, sans sucres ajoutés, il convient à tous : petits et grands.

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